Салатата с ягоди - спанак, бяло балсамико, вероятно малко суров лук или захаросани бадеми (или и двете) - може да се почувства като в 90-те години на миналия век. Но не е задължително да е така. Нашата рецепта заменя спанака с рукола и босилек и добавя черен пипер, за да поддържа нещата балансирани.
Дресингът всъщност не е дресинг в традиционния смисъл на думата, тъй като за приготвянето му не е необходима бъркалка или блендер. Вместо това ягодите се мариноват с оризов оцет и мед, като соковете им се отделят, за да покрият зелените зеленчуци. Капнете малко зехтин и се насладете на най-лесната (и най-вкусната) плодова салата досега.
4 любими рецепти за ВКУСНА картофена салата
Необходими продукти:
400 грама ягоди, обелени и разполовени
¼ чаша оризов оцет
1 супена лъжица мед
8 чаши рукола
1 чаша листа от босилек
Люспеста сол
1 чаена лъжичка счукани люспи от червен пипер
Прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
Начин на приготвяне:
1. В средно голяма купа разбъркайте ягодите, оризовия оцет и меда, за да се смесят.
2. Подредете руколата и листата босилек в чиния за сервиране. Овкусете със сол на люспи и поръсете с люспите на счукания червен пипер. Поставете отгоре плодовете и сока им, след което ги залейте със зехтина. Подправете обилно с прясно смлян черен пипер.
